Bosna i Hercegovina ima ogroman turistički potencijal. Iz godine u godinu prihodi od turizma su sve veći, što dodatno stimuliše otvaranje novih turističkih kompleksa ili širenje već postojećih, te širenje sadržaja za ugođaj cijele porodice…
Sve se više pažnje posvećuje i jačanju ponude i usluga ruralnog turizma na područjima oko zaštićenih zona i prirodnih atrakcija. Neizbježna lokacija za sve turiste koji dolaze u Sarajevo je i Ilidža. Ove mogućnosti je prepoznao i Fedža Ibragić, vlasnik restorana Fijaker koji je ovaj ugostiteljski objekat naslijedio od oca i amidže. te nastavio sa porodičnim biznisom.
Fijaker je jedan od najpoznatijih ugostiteljskih objekata na Ilidži. Za sve one koji nisu imali priliku posjetiti ovaj dio Sarajeva, naselje Ilidža smješteno je u srcu najstarijeg nastanjenog područja sarajevske regije, sa ostacima neolitskih, ilirskih i rimskih naselja, te termalnih kupatila, korištenih za vrijeme Rimskog, Osmanlijskog i Austro-Ugarskog carstva.
Velika aleja, zasađena 1894. godine sa ukupno 726 stabala javorolisnog platana i desecima stabala divljeg kestena, idealna je za šetnju, vožnju biciklom i rolama, trčanje… Prepoznatljiv simbol Ilidže i Vrela Bosne su i čuveni fijakeri, koji već više od 100 godina prevoze goste Velikom alejom od Ilidže do Vrela Bosne.
Pored samog početka Velike aleje na Ilidži, između početne vožnje fijakerima koji su simbol ovog dijela Ilidže, okružen zelenilom, kestenima i lipama nalazi se porodični restoran Fijaker, dobro znan svim ilidžancima, ali i turistima koji dolaze iz svih krajeva svijeta, a posebno naši bosancima iz dijaspore koji neminovno dolaskom u Bosnu i Hercegovinu svrate i u Fijaker da obnove uspomene i prisjete se mnogih nezaboravnih trenutaka iz mladosti provedenih baš ovdje.
Ako želite da se opustite i uživate u tradicionalnim jelima i atmosferi onda vam od srca preporučujemo UR Bistro Fijaker Ilidža. To je renomirani restoran sa dugogodišnjom tradicijom, odličnom hranom i ljubaznim osobljem. Ime “Fijaker” restoranu je dao Fedžin otac Rifo i amidža Senko, jer se nalazi na lokaciji gdje je čuveno ilidžansko okretište za fijakere.
Gastronomska ponuda je šarolika, a za ljubitelje jela pripremiljenih ispod sača mala napomena, da se pripremaju namjenski i da je potrebno ranije najaviti i dogovoriti, obično je to teletina ispod sača sa krompirom ili prilozima po želji…
Ugodan ambijent u bosanskom stilu, ukusna hrana, divno okruženje i zelenilo sa ograđenim stazama i prostorom za djecu, kao i kućnim ljubimcima u kategoriji pet-friendly restorana, odličan je način da se opustite i uživate u tradicionalnoj kuhinji i provedete nezaboravne porodične trenutke, baš ovdje…
Autor: Fatima Nikšić
