Ovo je 5 najvećih mitova o prehrani u koje morate odmah prestati vjerovati, naročito ako želite smršati.
1. Doručak se ne smije preskakati
Doručak je zaista najvažniji obrok, nezaobilazan za djecu i mlade osobe, dijabetičare i druge skupine s posebnim prehrambenim interesima, no osobe koje imaju višak tjelesne težine, nemaju drugih bolesti i ujutro nisu gladne, nikako se ne bi trebale prisiljavati jesti samo pod izgovorom zdravog obroka. Jedna voćka ili čaša cijeđenog soka, dovoljan je jutarnji unos.
2. Krompir i tjestenina debljaju
Krompir je niskokalorična (68 kcal/100 g) namirnica i odličan sastojak dnevnog obroka. Deblja krompir koji se ‘napije’ ulja jer masnoće imaju visoku (900 kcal/100 g) kalorijsku vrijednost. Tjestenina pak ima 350 kcal prije kuhanja i oko 175 kcal u 100 g nakon kuhanja. Debljaju saftovi koji u pravilu imaju puno kalorija zbog visokog udjela masnoće. Dakle, tjestenina i krompir pripremljini na odgovarajući način ne debljaju.
3. Maslinovo ulje je dobro za mršavljenje
Maslinovo ulje je izvrsna namirnica, najbolja masnoća koju poznajemo, no kao i druge masnoće vrlo kalorična. Minimalna dnevna količina masnoća je 10 grama (2 čajne kašičice) što daje 90 kalorija. Svako ko želi smršati trebao bi se držati ovog pravila.
4. Sir je zdrava namirnica
Sirevi su visokomasni proizvodi čiji uticaj na zdravlje jako ovisi o sirovini od koje su napravljeni (vrsta i porijeklo mlijeka, uzgoj životinja koje daju mlijeko) i o tehnologiji. Sireve treba maksimalno reducirati tokom mršanja, a u prehrani ih tretirati kao zamjenu za masnoću. U neke dane umjesto navedene 2 čajne kašičice ulja, može se uzeti približno ista količina sira.
5. Treba piti što više vode
Kada jedemo i istodobno pijuckamo (makar i vodu), nesvjesno ubrzavamo unošenje hrane, a dokazano je da osobe koje brzo jedu imaju izrazitu sklonost debljanju.
