Vrijeme blagdana donosi i pripremu omiljenih poslatisaca za ukućane i prijatelje sa kojima ćete dočekati Novu godinu. Neizostavna je i priprema prazničnog deserta kojim ćete se počastiti u danima koje ćete provesti sa svojim najmilijima. Donosimo vam recept za za Chessecake koji će zasigurno biti pun pogodak za vrijeme blagdana. Probajte ukombinirati omiljeno piće i omiljeni kolač – zasigurno ćete dobiti jedan nevjerovatan desert, a evo i kako.
SASTOJCI:
200 grama čajnih kolutića
100 grama maslaca
500 grama kremastog sira
25 grama šećera u prahu
50 ml džina
1 čajna kašičica iscijeđenog soka od limete (ili limuna)
korica 1 limete (ili limuna)
100 grama bijele čokolade
300 ml vrhnja za šlag
PRIPREMA:
1. Smrvite čajne keksiće u mikseru ili valjkom za razvijanje tijesta dok ne dobijete prah.
2. Pomiješajte mrvice od keksića s rastopljenim maslacem. Smjesu utisnite u kalup za torte vprečnika 20 cm i stavite u frižider da se stvrdne.
3. U velikoj zdjeli pomiješajte kremasti sir, šećer, džin, sok iscijeđene limete i njenu naribanu koricu dok ne dobijete glatku smjesu.
4. Rastopite na pari bijelu čokoladu i pustite da se malo ohladi (oko 2 minute) prije nego što je pomiješate sa smjesom od sira.
5. U posebnoj zdjeli umutite vrhnje za šlag i polako ga umiješajte u smjesu od sira i bijele čokolade.
6. Prelijte smjesu preko baze od keksa i vratite u frižider na hlađenje barem šest sati, a idealno bi bilo preko noći.
7. Poslužite uz omiljeni koktel. Živjeli,
