Iako nije naročito ukusan i poprilično je gorak, sok od kupusa ima odlične prednosti za zdravlje cjelokupnog organizma.
Naime, kupus je jako dobar izvor netopivih vlakana i beta karotena. Odličan je izvor različitih nutritivnih spojeva, uključujući vitamin K, E, C, B1, B6, željezo, sumpor, magnezij, jod i kalcij. Istraživanja su pokazala da svakodnevnom konzumacijom soka od kupusa možete poboljšati svoje zdravlje i smanjiti rizik od nastanka niza bolesti.
Smanjuje rizik od nastanka raka
Sok od kupusa ima moćno antikancerogeno djelovanje i smanjuje rizik od nastanka raka dojke, debelog crijeva, jetre, pluća i jajnika.
Jača imunitet
Istraživanja su pokazala da kupus jača imunitet i smanjuje rizik od nastanka različitih infekcija. Sok od kupusa je također jako dobar za ublažavanje simptoma alergija.
Štiti zdravlje srca
Kupus je jako dobar izvor selena koji smanjuje rizik od nastanka bolesti kardiovaskularnog sistema, visokog krvnog pritiska, srčanog i moždanog udara.
Potiče rad mozga
Zahvaljujući visokom udjelu vitamina K i antocijanina, kupus može poboljšati koncentraciju, fokus i pamćenje.