Sok od ruža : Mirišljavi, osvježavajući ali i ljekoviti napitak

admin

3 godine ago

Ruže su procvjetale na sve strane, iskoristite priliku i napravite sebi sok ili sirup od ruža, jer ljekovitost koju nam donosi ruža poznata je još od davnina…

U kozmetici se upotrebljava eterično ulje ruže koje se dodaje preparatima za njegu tijela. U kulinarstvu je sve više zastupljena pa se pripremaju sokovi, sirupi, likeri, rakija, slatko, džem, rahatluk i druge poslastice. U medicini je nepravedno zapostavljena, a najviše se koristi za čajeve i pravljenje lijekova koji pomažu kod raznih tegoba.

Sirup od ruže preporučuje se za jačanje srca i živaca, protiv umora, nesanice, za čišćenje jetre, žuči, bubrega i kod plućnih bolesti. Ovo je jedan od najjednostavnijih recepata, a evo kako da i vi napravite sok i sirup od ruže.

Sok od ruža bez kuhanja

Recept je veoma jednostavan i ekonomičan, ali ako vam je sok potreban za određenu priliku, moraćete ranije da počnete da ga pravite. Lakša i zdravija varijanta je da oprane latice potopite u vodu, sipate jednu kesicu limuntosa, zatvorite posudu i ostavite je preko noći na tamnom i hladnom mjestu. Ujutro procijediti sadržaj i sipate u flaše. Ovako napravljen sok ne može dugo da stoji jer ne sadrži šećer. Moraćete da ga zasladite prilikom posluženja i da ga u roku od par dana popijete.

SIRUP od ruža

Ako želite da napravite sirup od ruža, dobijeni sok precijedite i izmjerite koliko ste tečnosti dobili. Koliko litara tečnosti toliko kg šećera dodajete u tečnost. Sve fino izmešajte i ostavite na hladno mesto da se šećer potpuno istopi. Trebaće vam oko 24h da se šećer istopi, ili eventualno da precijedite ujutro i stavite šećer, a da uveče razlivate u flaše. Kada je šećer istopljen, razlijte sok u flaše. To što ste dobili je sirup soka od ruže. Po želji ga razblažite vodom i služite uz par kriški limuna i par kockica leda. Ovako spremljen sok može stajati na hladnom i mračnom mjestu tj. u frižderu i par mjeseci, bar tri a možda i duže…

LJEKOVITA SVOJSTVA RUŽA
Ljekovitost koju nam donosi ruža poznata je još od davnina za što su potvrda stari zapisi koji su pronađeni u Egiptu, Indiji i Kini u kojima se mogu naći primjene ljekovitih sastojaka ruže. Danas je poznato da se u ruži nalaze sastojci eteričnih ulja, treslovina, vinska, jabučna, limunska kiselina…
Vodica za masažu
Vodica u kojoj su se desetak dana namakale ružine latice koriste se za masažu kod reume i uloga (gihta), protiv peruti u kosi ili za uklanjanje akni.
Ruže u maslinovu ulju
Maslinovo ulje u kojem su se namakale ružine latice koristi se za mazanje rana koje se teško liječe, kod ozeblina, opekotina i raspuknuća kože.
Čaj od ruža
Dvije supene kašike suhih, usitnjenih latica ruže preliti sa 3 dl kipuće vode i ostaviti poklopljeno 5 – 10 minuta. Ako se čaj koristi kod dišnih tegoba, za smirenje ili bolje spavanje može se sladiti medom. Pije se i za pročišćavanje krvi, kod bolesti jetre i žučnog mjehura te probavnih organa. Djeluje kao blagi purgativ. Decilitar čaja prije jela pomaže svima koji su uništili crijevnu floru prekomjernim korištenjem antibiotika. Čaj se grglja kod upale grla i glasnica, ili se koristi za ispiranje usne šupljine kod gljivičnih infekcija.