Jednostavan, a sočan – ovaj, kako ga neki još zovu jogurt-kolač vrlo brzo se napravi, a malo je onih koje ostavi ravnodušnim.
SASTOJCI:
3 manja jaja
1/2 šoljice šećera
pola šoljice kokosovog (ili običnog) ulja
2 šoljice glatkog brašna
1/2 kesice praška za pecivo
2 vanilin šećera
1 šoljica jogurta
4 keksa
800 g šljiva
PRIPREMA
- Šljive očistite i prepolovite
- Pomiješajte brašno s praškom za pecivo
- Izmiksajte jaja sa šećerom pa dodajte ulje
- U smjesu postepeno dodajte brašno s praškom za pecivo i jogurt i miješajte
- Keks stavite u plastičnu kesicu pa istucite (usitnite)
- Male kalupe za kolače ili jedan veliki namastite i posipajte usitnjenim keksima. Dodajte šljive i rasporedite smjesu
- Pecite oko pola sata na 180 stepeni
- Pri kraju pečenja čačkalicom provjerite je li kolač gotov – izađe li čista iz smjese, spreman je za posluživanje
- Preokrenite kalupe, izvadite slastice i poslužite