Palačinke od tikvica su idealan način da vaše dijete iako nije ljubitelj tikvica pojede nešto zdravo
SASTOJCI:
- 2 šolje izrendanih tikvica (2 tikvice srednje veličine)
- 1 mala kašičica soli
- 1 jaje
- pola šolje brašna
- četvrtinu šolje parmezana
- četvrtinu šolje isjeckanog mladog luka
- 1 do 2 supene kašike maslinovog ulja
PRIPREMA:
- Zamotajte narendane tikvice u suhu kuhinjsku salvetu. Blago iscijedite što više tečnosti iz tikvica.
- U većoj posudi izmiješajte tikvice sa ostalim sastojcima, izuzev maslinovog ulja.
- Zatim u tavi zagrijte maslinovo ulje. Na zagrijano ulje kašikom vadite pripremljenu smjesu. Rastanjite oblikujući malo deblje palačinke ili uštipke, kako vam se više dopada.
- Pecite dok ne porumeni sa obje strane. Palačinke vadite na kuhinjski papir koji će upiti višak masnoće.
- Pecite dok ne utrošite pripremljenu smjesu.
Od navedene količine možete pripremiti 8 do 10 palačinki.