Jedan od najpopularnijih recepata za štrudlu je tzv bečki recept. Ona se obično služi sa slodoledom od vanilije, ali je možete svakako jesti i bez sladoleda. U nastavku pročitajte koji su vam sastojci potrebni i kako ćete je napraviti.
SASTOJCI ZA ŠTRUDLU OD JABUKA
1 kg kiselih jabuka
10 grama šećera
50 grama maslaca maslac
cimet, malo ruma ili mlijeka za namakanje grožđica, grožđice i sladoled od vanilije (po želji)
PRIPREMA ŠTRUDLE OD JABUKA
- Kore namažite rastopljenim maslacem i na njih složite, prethodno oguljene i nasjeckane jabuke (komadi veličine 1 cm)
- Posipajte šećerom, cimetom i grožđicama koje ste prethodno namočili u rum ili mlijeko. Zarolajte tijesto u štrudlu i stavite u podmazanu tepsiju. Da ne bi popucala štrudlu malo izbodite čačkalicom po vrhu.
- Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni oko pola sata do 40 minuta, dok tijesto ne dobije zlaćanu koricu. Pustite da se malo ohladi, narežite na kriške, pospite šećerom u prahu i poslužite uz sladoled od vanilije.
SAVJET PLUS: Ako ne volite cimet i grožđice, izostavite iz pripreme. Po želji dodajte drugi začin koji volite ili štrudlu obogatite s malo sjeckanih oraha, badema ili sl.