LISTOVI IZ SJENE: Matcha čaj je najtraženiji čaj na svijetu

0

Odgovor na pitanje zašto se matcha (mača) čaj ubraja u najtraženije, najskuplje i najdragocjenije čajeve sigurno leži u tradiciji njegove berbe, načinu obrade i moćnim nutritivnim sastojcima.

Listovi mača čaja se ubiru i do 20 dana prije glavne berbe čaja, ali ne svi listovi nego samo listovi koji su bili uzgajani daleko od izvora sunčeve svjetlosti.

Da, radi se o „listovima iz sjene”. Listovi se beru ručno, pare, suše i onda se melju granitnim mlinovima u fini prah. U tome leži čar mača čaja! 

Za razliku od konzumiranja drugih standardnih čajeva, kod mača čaja konzumiramo sve, cijeli njegov list i ništa se ne baca.

Antioksidativni učinak

S obzirom da je stres ključan okidač mnogih bolesti, ishrana mora obilovati antioksidativnim supstancama koje nas „brane” od oksidativnog stresa, slobodnih radikala ili barem usporavaju njihov učinak.

Tu dolazimo do važnosti stvaranja navike „ispijanja” mača čaja, koji u usporedbi sa ostalim čajevima ima mnogo veći antioksidativni učinak upravo zbog konzumacije cijelog lista.

Sa mača čajem, između ostalog, konzumiramo alfateanin, aminokiselinu koja ima blagotvorni učinak na mentalno i psihičko stanje, povećava koncentraciju, sposobnost učenja, ublažava simptome PMS-a i zaslužna je za egzotičan ukus ovog čaja.

Mača čaj je i glavni izvor bioflavonoida, posebno grupe katehina i EGCG-a, koji blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sistem i ublažavanje oksidativnog ili metaboličkog stresa.

Vođeni ovom informacijom odmah nam je jasno da redovna konzumacija mača čaja može imati značajan antioksidativni efekat u suzbijanju ili ublažavanju oksidacijskih procesa koji su zaslužni za razvoj štetnih ili kancerogenih ćelija.

48379654_1183011268523781_6587581745812471808_n

Djelotvoran u maloj dozi

Pored navedenih sastojaka mača čaj može imati povoljan utjecaj i na regulaciju tjelesne mase, kao i na povećanje fizičke izdržljivosti i energije.

Sve u svemu, konzumacija mača čaja je jednostavan ali tako moćan način da se izborimo sa svakodnevnicom i stresnim načinom života.

Ovdje je važno skrenuti pažnju da su male doze prirodnih supstanci mnogo efektnije nego velike, sjetit ćemo se principa homeopatije i da ne treba pretjerivati u konzumiranju istog. 

Jednostavna upotreba, višestruka korist

Mača prah možete koristiti u voćnim ili povrtnim sokovima, salatama, ili jednostavno 1–2 kašičice prelijete vrućom vodom (ne ključalom) i zasladite medom ili nekim drugim sladilom po želji.

Može se dodati i malo mlijeka da bi se pozitivan učinak pojačao.

Kada kupujete čaj najvažnije od svega je da tražite certificirani organski mača čaj.

BIOfan u prodaji nudi organski certificirani MATCHA čaj u prahu od 100 grama.

Svakoga dana po dvije šalice, za zdravlje bolje 

Konzumacija mača čaja ne bi trebala prelazi tri šalice dnevno, idealno je dvije šalice na dan.

Osobe koje imaju srčane mane, povišen krvni pritisak ili neku drugu vrstu liječničke dijagnoze, trudnice i dojilje, prije same konzumacije čaja bi se trebale posavjetovati sa liječnikom i farmaceutom o načinu korištenja.

O AUTORUmr.sc. Jasna Frljak

Magistrirala u oblasti organske kemije u Češkoj na pronalaženju potencijalnih lijekova za liječenje malignih oboljenja. Na magistarskom je studiju iz oblasti nutricionizma. Posjeduje certifikat za biorezonantnog terapeuta. Dio je BIOfan tima.

Manager.ba

Komentari
Podijeli

Comments are closed.