ISTRAŽIVANJE POKAZALO: Kakvo povrće vole jesti djeca?

0

Holandski naučnici tvrde kako djeca najbolje prihvataju povrće kuhano na pari ili u vodi koje je zadržalo hrskavi okus.

Oni su pripremili mrkvu i buraniju na šest različitih načina koji su uključivali kuhanje na pari i u vodi zatim pasiranje, prženje, pirjanje i pečenje povrća na žaru.

Kuhanjem povrće zadržava svoju originalnu boju, okus i hrskavost te se zadržava jednoličnost površine i nema pojave procesa promjene boje. Djeca uglavnom ne unose dovoljno povrća, a tom bi se problemu moglo doskočiti jednostavnim vođenjem računa o njegovoj pripremi, tvrde naučnici.

Komentari
Podijeli

Comments are closed.